蚝油炒四丁的主料：
豆干 适量 豌豆 适量 胡萝卜 适量 红黄彩椒 适量蚝油炒四丁的辅料：
油 适量 葱花 适量 蚝油 适量 盐 适量蚝油炒四丁的家常做法，蚝油炒四丁怎么做好吃
1. 豆干切成小方块；豌豆焯水；捞出；胡萝卜洗净，切丁；红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小方块
2. 炒锅置火上，放油烧至5成热，放葱花爆香
3. 把胡萝卜丁倒入翻炒，依次放入豆干、豌豆、红黄彩椒块翻炒
4. 调入蚝油、盐，翻炒均匀即可
心食堂小贴士
蔬菜切成丁，不需要什么刀工，只要能切成小方块就可以了，炒至的过程也很简单。10分钟就可以搞定。
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