用韩国辣酱，郫县豆瓣，老干妈辣酱调和的复合口味辣酱~味道很棒，简单实用~可用于各类夏日凉菜做调料。
香辣手撕鸡的主料：
鸡胸肉一块 400克 脆花生米 适量香辣手撕鸡的辅料：
花椒 适量 盐 适量 八角 适量 桂皮 适量 姜 适量 蒜 适量 胡椒 适量 料酒 适量 葱花 适量 香菜 适量 青椒 适量 干红椒 适量 韩国辣酱 适量 郫县豆瓣 适量 老干妈辣酱 适量香辣手撕鸡的家常做法，香辣手撕鸡怎么做好吃
1. 鸡胸肉一块，由中间切一刀，便于煮熟及入味
2. 把八角，花椒桂皮，姜，蒜，盐适量丢入锅中~水煮开，烫入鸡胸肉。5-8分钟鸡肉熟后捞出。
3. 按照鸡肉纹理，把煮好的肌肉撕成ROSE（肉丝）~备用
4. 青椒~干红椒~香葱~香菜~蒜切末。韩国辣酱一勺，郫县辣酱一勺，老干妈辣酱一勺连同香麻油一起调配成拌酱汁。
5. 把酱汁和辣椒，蒜，葱，香菜连同碎花生米一同拌匀~即可装盘~
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