烂肉豌豆

　　烂肉豌豆的主料：

　　猪瘦肉　　　　豌豆　　

　　烂肉豌豆的辅料：

　　郫县豆瓣　　　　姜、蒜　　　　淀粉　　

烂肉豌豆的家常做法，烂肉豌豆怎么做好吃

　　1. 先把瘦肉洗干净，剁成肉末，装入盘中

　　2. 把姜、蒜都切成末，放入肉末中，再加入郫县豆瓣和淀粉，把肉末和佐料拌均匀

　　3. 把豌豆洗干净，在锅中倒入清水和豌豆，把豌豆煮致八九分熟，到倒出来，沥干，

　　4. 在锅中倒入食用油，烧热后，倒入猪瘦肉翻炒一会儿，然后倒入煮好的豌豆，一起翻炒

　　5. 加入适量的盐、味精、胡椒粉、鸡精（根据个人喜好放入），再翻炒均匀，就可以出锅啦，一盘色香味俱全的烂肉豌豆就完成了，尝尝吧～～～＾＾

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