溜肝尖

　　溜肝尖的主料：

　　猪肝　　　　黄瓜　　

　　溜肝尖的辅料：

　　姜片　　　　蒜片　　　　白酒　　　　白糖　　　　生抽　　　　生粉　　　　鸡精　　　　盐　　　　料酒　　

溜肝尖的家常做法，溜肝尖怎么做好吃

　　1. 新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。

　　2. 将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。

　　3. 姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。

　　4. 热锅凉油下入姜片蒜片爆香，将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒，放入盐、糖、生抽翻炒。

　　5. 淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。

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