>食谱大全>快手西兰花

快手西兰花

公开时间:2015-06-11 | 文章来源:心情画廊 | 浏览量:

快手西兰花

  这是道很适合上班族的快手菜,简单的做法将西兰花的营养完全锁定,清脆的口感绝对适合这个闷热的夏天,健康美味的做法与您分享啦!

  难度:切墩(初级)   时间:10分左右

  快手西兰花的主料:

  西兰花  一大朵

  快手西兰花的辅料:

  剁辣椒  适量  橄榄油  适量  盐  适量

快手西兰花的家常做法,快手西兰花怎么做好吃

  1. 先将西兰花的根部老皮削掉,将其切成适合一口的小朵,最后剩下的梗子横切成稍厚的片,将西兰花清洗干净滤水备用;

  2. 干净的不锈钢盆子烧水,水开后撒一小勺盐,倒入西兰花,水再次烧开后迅速捞出西兰花放到冷水底下冲凉;

  3. 将冲凉的西兰花用凉开水最后冲一下,滤干放进大碗里,加剁辣椒,淋一点橄榄油拌匀即可。(用密封盒装了到冰箱里冷藏一下口感会更好!)

  心食堂小贴士

  1、购买西兰花的时候,仔细看下西兰花的外表,要颜色碧绿不发黄,然后花朵梗子部位要紧实没空心的。
2、西兰花汆水过一遍即可,不要久煮,再用凉水迅速降温是保持爽脆口感的关键。
3、没有橄榄油用一点香油代替都可以。
4、此菜盐味不能重了,会影响西兰花本身的鲜味,剁辣椒的盐味足够调节。

标签: 下饭菜 懒人食谱 抗癌

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New