这是一款普普通通的家常菜，做法简单却又营养丰富。绝对的爽口开胃，在这炎炎夏日，没人喜欢开火炒菜，正好你就做这个菜吧，简单的凉拌菜，更适合忙碌的上班一族。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟经典家常下饭菜尖椒拌虾皮的主料：
青辣椒 适量 红辣椒 适量 葱 适量 香菜 适量 虾皮 适量经典家常下饭菜尖椒拌虾皮的辅料：
白糖 适量 米醋 适量 酱油 适量 香油 适量 色拉油 适量经典家常下饭菜尖椒拌虾皮的家常做法，经典家常下饭菜尖椒拌虾皮怎么做好吃
1. 准备食材：青红辣椒、虾皮、葱、香菜、酱油、米醋、白糖、香油、色拉油各适量。
2. 虾皮用水洗一下，洗去多余的盐分和杂质。
3. 分别将青红尖椒、葱切成小丁，香菜切末。
4. 炒锅倒色拉油（花生油更香哦）烧热，下入洗好的虾皮，炒脆。
5. 将所有食材放入碗中，加入香油、酱油，米醋，少许白糖拌匀即可装盘。
6. 走过路过看一看啊！食欲有没有？强烈建议多做两碗米饭啊！
心食堂小贴士
1、咸鲜辣脆，清爽下饭，注意炒虾皮的时候不能炒糊了。
2、此菜因为有虾皮和酱油，就不需要另外加盐了。
