明天起，我要好好安排一下饮食啦，要让大家都有一个好身体才是最重要的。昨天吃的是一荤一素，鼓汁排骨蒸粉丝 一品白菜汤，大猪这个嚷嚷要吃斋的家伙，在美味面前还是频频举筷，嘴里还说着：“嗯，排骨这种做法真好吃，粉丝就更美味了”。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右豉汁排骨蒸粉丝的主料：
排骨 400克 粉丝 1把豉汁排骨蒸粉丝的辅料：
豆豉 10克 蒜头 两瓣 生姜 1块 生抽 1汤匙 生粉 1小勺 白糖 1小勺豉汁排骨蒸粉丝的家常做法，豉汁排骨蒸粉丝怎么做好吃
1. 生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉
2. 粉丝用温水泡软
3. 把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
4. 水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花
5. 用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味，
心食堂小贴士
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产
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