青椒豆瓣牛肉丝的主料：
牛肉丝 青椒 3个 红辣椒 一个青椒豆瓣牛肉丝的辅料：
料酒 豆瓣酱 盐 1小匙 糖 1小匙 鸡精青椒豆瓣牛肉丝的家常做法，青椒豆瓣牛肉丝怎么做好吃
1. 牛肉丝买回来后洗干净，青红椒洗干净切丝
2. 热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉发白，加些料酒，然后加一大匙豆瓣酱混合翻炒一下，牛肉丝炒的时间不需要太长，以免老了不好吃。
3. 然后倒入青椒丝，盐1小匙，糖1小匙，大火翻炒几分钟就可以了。
4. 出锅前加点鸡精，一道比较下饭的菜就做成了，这里豆瓣酱调味比较最重要。豆瓣酱出名的，郫县的吧。
