秋冬养生菜红薯豆筋炖鸡的主料：
鸡腿肉 红薯 2根 豆筋 数根秋冬养生菜红薯豆筋炖鸡的辅料：
红枣 6-8枚 八角 2颗 葱 适量 姜 蒜 辣椒干 生抽 2勺秋冬养生菜红薯豆筋炖鸡的家常做法，秋冬养生菜红薯豆筋炖鸡怎么做好吃
1. 红薯切滚刀块，豆筋和枣提前洗净冷水浸泡，鸡腿切块
2. 加入少许油，油热后加葱姜蒜辣椒干爆香。可以先把鸡皮一起放入小火煸出油更香
3. 加入鸡腿块，大火翻炒
4. 加入腐乳、生抽、老抽，翻炒使鸡肉上色
5. 把所有的料，连泡枣的水一起倒入锅内，大火翻炒
6. 转中火，盖上锅盖炖15分钟左右到红薯软，出锅前加盐和醋少许调味即可
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