家常杂炒

　　繁忙岁末的快手小炒！很好吃的家常菜菜！

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　家常杂炒的主料：

　　圆白菜　　半颗　　鸡蛋　　2个　　粉丝　　1小把　　肉丝　　100克　　大蒜　　4瓣

　　家常杂炒的辅料：

　　盐　　　　鸡精　　　　醋　　　　酱油　　　　糖　　　　料酒　　　　淀粉　　

家常杂炒的家常做法，家常杂炒怎么做好吃

　　1. 圆白菜切丝，鸡蛋打散，粉丝泡发，大蒜拍扁切碎

　　2. 肉丝中加入酱油，糖，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟

　　3. 锅内热油，六成热时下入鸡蛋，迅速划散，盛出备用

　　4. 用锅内的余油，将肉丝迅速炒至变色，加入粉丝，迅速炒匀

　　5. 下入圆白菜丝与大蒜末炒匀

加入鸡蛋，加入盐，鸡精调味，临起锅时烹入少许醋炒匀即可

标签： 下饭菜