改良版的京酱肉丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-45分钟

　　改良版的京酱肉丝的主料：

　　肉丝　　　　鸡蛋　　　　卷心菜　　　　黄瓜　　

　　改良版的京酱肉丝的辅料：

　　李锦记甜面酱　　

改良版的京酱肉丝的家常做法，改良版的京酱肉丝怎么做好吃

　　1. 铺底的素菜可以随意，此次用的是卷心菜和黄瓜，还可选择豆芽，萝卜丝等等，开水中过一下，什么都不用放，因为上层的蛋饼和肉丝的酱汁及油会层层渗下来。

　　2. 蛋液里放了少许盐

　　3. 肉丝腌制，热油翻炒，变色即可起锅，开火炒甜面酱（用的是李锦记），下肉丝挂酱。

标签： 下饭菜