对于羊肉的喜爱程度，我觉得有两种情况，其一爱得要死，无论怎么做都是它的粉丝。其二，恨得要死，一闻到那股腥膻味恨不得马上逃离，比遇到毒气奔跑的速度都快。 我妈不喜欢吃羊肉，所以从小我家很少吃羊肉，因为母亲不吃，我觉得那就不是好吃的东西，也跟着不吃。在大街上走着，碰到烤羊肉串的，赶快逃离。一闻到那股味道就觉得反味。 这种情况一直持续到上班以后，吃火锅的时候，大家总是给我点牛肉，并且信誓旦旦地说，你吃牛肉，一点膻味都没有，羊肉归我们。一开始，我总是找那盘牛肉，并且涮青菜。可是，不能总吃小火锅，有时候，一桌子人围着一个大锅，羊肉涮来涮去，不光味道跑着整锅都是，刚放下去一大片牛肉，夹上来却可能是羊肉。如果住筷不吃，又会引来问话，我也只好挑自己认为能吃的吃。 烤串是大家非常喜欢吃的，每次我都只吃烤翅、烤猪皮，渐渐地，被人劝说，咬着牙吃上一串，那股膻味在嘴里久久回旋，却不想离去。只好不停地喝水或者吃东西来改善。每次一听到吃火锅或者烤串，对我来说都是一种折磨。 可是在这种折磨下，我竟慢慢地爱上吃火锅与烤串，如今尤其爱吃板筋，以前爱之如火的烤翅，如今却淡出了江湖。后来，又尝试了羊蝎子、红焖羊肉，竟发觉以前怎么会那么讨厌这种美味呢？难道仅仅是因为它的膻味？就像每次我们在家里吃火锅的时候，母亲都会吃不下饭。好几天过去了，母亲从外面回来，依旧觉得家里有一味羊肉的膻味。不过，至今还是吃不习惯手抓羊肉、清炖羊肉。 整理冰箱的时候，发现有一块羊肉，就想拿出做了。 如果只炒羊肉的话，还是觉得太腻了，就放了洋葱，没想到，我和领导竟都是挑洋葱吃得多。吃馒头的时候，馒头掰开，将羊肉夹进去，无比美味。 放了好多孜然粉与孜然粒，可以去除羊肉的膻味，同时也增加了口味。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右洋葱孜然羊肉的主料：
羊肉 200克 洋葱 80克洋葱孜然羊肉的辅料：
孜然粒 适量 孜然粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 白芝麻 适量洋葱孜然羊肉的家常做法，洋葱孜然羊肉怎么做好吃
1. 羊肉切片，放入淀粉、生抽、料酒、孜然粉，腌制半个小时。
2. 锅上火，油热放入羊肉，羊肉变色后，放入盐、老抽、孜然粒出锅。
3. 锅上再次放入油，放入洋葱翻炒，放入盐、孜然粒。
4. 洋葱熟后，放入炒好的羊肉翻炒，放入花椒粉、芝麻，出锅。
心食堂小贴士
1.喜欢吃辣的话，可以放点辣椒面。
2.放点洋葱一起炒，可以解油腻。
3.如果喜欢吃香菜，香葱可以换成香菜。
4.放入淀粉腌制，羊肉会更嫩一些。
