三丝杏鲍菇

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　三丝杏鲍菇的主料：

　　杏鲍菇　　2个　　紫甘蓝　　2片　　小胡萝卜　　1个　　青椒　　1个

　　三丝杏鲍菇的辅料：

　　盐　　适量　　大冲辣椒酱　　适量　　蚝油　　适量　　生抽　　适量　　醋　　适量　　香油　　适量

三丝杏鲍菇的家常做法，三丝杏鲍菇怎么做好吃

　　1. 盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁

　　2. 杏鲍菇洗净，用手撕成条

紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝

　　3. 锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水

紫甘蓝下入锅中，焯水

　　4. 将所有信材放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可

　　心食堂小贴士

　　1、蚝油、生抽、大冲辣椒酱都有咸味，盐要酌量放
2、大冲辣椒酱可换成其它的辣椒酱，蔬菜可依据自己的喜好搭配

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