经典的徽菜 闻着臭吃着鲜~
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟黄山臭桂鱼的主料：
臭桂鱼 青椒 红椒黄山臭桂鱼的辅料：
酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 醋 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 干辣椒黄山臭桂鱼的家常做法，黄山臭桂鱼怎么做好吃
1. 臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出
2. 放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香
3. 青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁
4. 将桂鱼加入 慢火闷至入味
心食堂小贴士
臭桂鱼未经烹饪味道极臭 厨房除味工作要做好。。。
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