新疆大盘鸡

　　原本是半成品的菜，料都是配好的，我觉得东西一样，烧的人不一样，味道都不同，哈哈！不过知道调料配料都有啥了，以后自己做更方便了！自己喜欢吃土豆和胡萝卜的，所以都放了一只，不喜欢的，可以放半个，料都可以适量，主要是辅料里的不要少就可以了！

　　时间：10-30分钟

　　新疆大盘鸡的主料：

　　鸡腿　　2只　　土豆　　一个　　胡萝卜　　一只　　洋葱　　半个　　大葱　　半根

　　新疆大盘鸡的辅料：

　　盐　　2勺　　胡椒粉　　一勺　　孜然　　一勺　　糖　　一勺　　大蒜　　半个　　生抽　　一勺

新疆大盘鸡的家常做法，新疆大盘鸡怎么做好吃

　　1. 只有步骤 没图片 一个人烧的，忙屎了。。。

　　2. 1.鸡腿洗干净，切块，土豆 胡萝卜切块，洋葱切片，大葱切滚刀段。

2.热锅冷油的时候，就下一勺糖，翻炒，炒糖色，等糖变褐色，有点融化了就下鸡块，翻炒到不是白色，加洋葱，加大葱，加生抽一勺，蒜末少许，继续翻炒，然后加水，盖好，10分钟。

　　3. 3.然后下土豆，胡萝卜，胡椒粉，孜然粉，继续加盖，大火煮8分钟，期间，可以开盖看下土豆熟了就好了，汤汁也收干了快，加糖吊鲜，撒生聪，出锅！！好吃的很！！

　　心食堂小贴士

　　开油锅后先放糖，炒糖色，然后下鸡块翻炒！炒糖色的时候一直要用勺子拨动，让颜色更均匀

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