酸辣土豆丝

　　酸辣土豆丝的主料：

　　土豆　　2个　　尖椒　　一个

　　酸辣土豆丝的辅料：

　　小米椒　　适量　　香醋　　适量

酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃

　　1. 切土豆丝，这可是个细活，土豆竖直放切掉一点，才好放平，然后切成薄片，再铺开切成细丝。

　　2. 将土豆丝用清水漂洗清爽。然后烧开水，把土豆丝放进去焯一下，待变成透明的时候就起锅放冷水。

　　3. 锅里放油，热了以后放小米椒，爆香以后放尖椒，炒一炒后放土豆丝，炒一分半钟后，放盐，香醋，味精，就可以起锅啦！

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