这道菜我是按重庆人的口味胡乱创作的，嗜辣的一定不能错过，怕辣的千万不要尝试，我爱麻辣，爱我重庆（≧≦）
自创特色麻辣排骨的主料：
排骨 1斤 香菇 半斤 豆腐泡 半斤 黑木耳（干） 十朵自创特色麻辣排骨的辅料：
豆瓣 适量 干辣椒 适量 干花椒 适量 姜 蒜 五香粉 美极鲜酱油 料酒 盐自创特色麻辣排骨的家常做法，自创特色麻辣排骨怎么做好吃
1. 排骨加料酒、盐、五香粉腌制两个小时以上
2. 香菇、豆腐泡洗净切好，木耳用冷水发开撕成小朵，姜蒜切碎备用，干辣椒切成小段，备用
3. 起油锅，下排骨过油捞起，再加入干辣椒干花椒炒香，再加入蒜末和姜，最后加入葱段白色部分
4. 最后加入豆瓣炒香，然后把木耳香菇豆腐泡倒入锅中，翻炒上色后把捞起的排骨再次放入锅中
5. 中途加兑有美极鲜酱油和五香粉的水少许，炒至汁干，可能需要20多分钟，中途要注意翻炒防止粘锅，最后快起锅时加入葱段了绿色部分，盛出，为了好看我撒了点葱花
6. 大功告成，趁热享用吧！
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