2012年的最后一天，虽然天气预报说今天我们这的气温是5度，不过一早起床，阳光却很明媚呢。 在这里祝所有的童鞋2013年事事顺利、幸福快乐! 今天上的这道咖喱鸡，做法简单，味道一流，绝对某些酒店的出品更赞，咖喱菜其实我不常吃，有次老弟说他有个同事的老婆做的咖喱鸡非常的好吃，我就让老弟厚着脸皮问人家要配方，然后说要买一大堆的调味料，有些调味料只有在澳门的某些店才买到，然后在哪买的都和老弟说了，我一听就算了，反正我对咖喱也不是很热爱，而且让老弟跑遍半个澳门帮我买材料也确实有点那样。 这次用的味好美的咖喱调料来做，加了些椰浆，没想到出来的味道我特喜欢，让我彻底颠覆了对咖喱的看法，而且操作非常简单，厨房新手也可以轻松上手，亲们不妨试试哈！
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟咖喱鸡的主料：
三黄鸡 半个 土豆 1个 胡萝卜 1个 椰浆 100ML咖喱鸡的辅料：
味好美咖喱鸡调料 1包 食盐 1/4小匙咖喱鸡的家常做法，咖喱鸡怎么做好吃
1. 将鸡洗净切块。
2. 加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟。
3. 将土豆和胡萝卜切块。
4. 将味好美咖喱鸡调料倒入碗中，加清水400ML搅匀备用。
5. 热炒锅，倒入1大勺植物油，倒入鸡块煎炒2分钟。
6. 再倒入土豆块和胡萝卜块，继续煎炒2分钟。
7. 倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁。
8. 大火烧开后转小火煮25分钟左右。
9. 25分钟后转大火，加入100ML椰浆，再煮至汤汁变稠即可。
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