私房小排土豆煲的主料：
猪小排 土豆(切块儿) 胡萝卜(切滚刀) 冬笋(切块)私房小排土豆煲的辅料：
葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 少量 香叶 适量 草果 适量 干辣椒 适量私房小排土豆煲的家常做法，私房小排土豆煲怎么做好吃
1. 猪小排焯水，捞起沥干水备用，撇出血沫肉汤留用。
2. 起油锅，放入焯好的猪小排，翻炒几下。
3. 放入葱姜蒜、各种大料，翻炒。
4. 放入胡萝卜同炒。
5. 依次放入白糖、料酒、老抽、酱油，盐适量，翻炒。
6. 放入土豆、笋块儿同炒
7. 炒至都裹上酱汁后，倒入肉汤。
8. 大火烧开后，倒入砂锅中小火炖30分钟，待汤汁收至三分之二。
9. 出锅前撒入少许鸡精即可食用。
标签： 单身食谱 下饭菜
