豉汁蒸排骨的主料：
排骨 300g（小段的比较好）豉汁蒸排骨的辅料：
葱 1根 蒜 两瓣 陈皮 1片 料酒 2小勺 生抽 1大勺 蚝油 1大勺 盐 适量 糖 1小勺 生粉 1大勺 植物油 1大勺 豆豉 适量 八角 桂皮 花椒粒豉汁蒸排骨的家常做法，豉汁蒸排骨怎么做好吃
1. 排骨切段，放清水浸泡10分钟去血水。
2. 陈皮用温水泡软切碎，葱蒜切碎，加入料酒，生抽，蚝油，适量的盐，糖，生粉以及稍微切碎的豆豉，再加上八角，桂皮，花椒粒一起和排骨拌好，腌制30分钟。
3. 腌好的排骨加1大勺植物油，抓匀后放入容器中，表面盖上保鲜膜，入蒸锅，中大火蒸15分钟即可。
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