霉豆腐

　　这道霉豆腐是我奶奶的拿手的，我自己成家了，很多传统的东西想学着自己做，边请教长辈边做，很有乐趣和成就感

　　霉豆腐的主料：

　　卤水豆腐　　3大块

　　霉豆腐的辅料：

　　辣椒粉　　一袋　　椒盐　　一小瓶　　盐　　若干

霉豆腐的家常做法，霉豆腐怎么做好吃

　　1. 豆腐切块，篮子拿报纸和保鲜膜垫底，均匀放置，再铺报纸和保鲜膜，放豆腐。我铺了四层。盖好放在厨房

　　2. 一个星期后豆腐发霉张膜，先在白酒里过一遍，再在辣椒粉椒盐裹一遍

　　3. 放入密封的罐子，一个星期

　　4. 鲜美下饭的霉豆腐

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