很多年前在鹭鹭酒家吃过的一道菜，当时就爱上了这个组合，回家反复试做，终于也有了那浓油赤酱的味道，至今成了我家的一道保留菜品。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟土豆烧豆角的主料：
中等土豆 2个 豆角 1把土豆烧豆角的辅料：
老抽 生抽 葱姜蒜末 冰糖 盐土豆烧豆角的家常做法，土豆烧豆角怎么做好吃
1. 为了少油，土豆切条后加了适量盐抓拌，入微波炉高火3分钟打熟。
2. 先将冰糖、生抽、老抽、耗油和少量水制成汁，提前兑好免得冰糖不能化。
3. 豆角洗净掰成寸段，锅烧热，放油中火将豆角煎熟，并放一点点盐
4. 豆角熟了再将打好的土豆条入锅，最后倒入调好的汁，大火翻炒收汁出锅。
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