糖醋小排骨的主料：
排骨 750克糖醋小排骨的辅料：
花椒 适量 葱 少许 姜 少许 盐 少许 香油 少许 水淀粉 适量 油 适量 料酒 适量 冰糖 少许 老抽 少许糖醋小排骨的家常做法，糖醋小排骨怎么做好吃
1. 将排骨剁成小段洗净，在电压力锅（普通压力锅也行）中加入水、葱姜、料酒、盐和排骨，将排骨煮熟捞起待用。
2. 将水、水淀粉、老抽、香油、醋调成碗汁。
3. 另起油锅，放入少量油，加入冰糖小火融化，倒入碗汁烧开，把煮熟的排骨倒入裹匀，再煮片刻即可。
心食堂小贴士
排骨要煮得恰到好处，硬了口感差，太烂就脱骨了，如果用不好压力锅，可同普通锅煮，只是时间会长些。
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