今天的这款由番茄和牛腱子一起炖的菜肴 具备以下的几种特性：1、牛腱子肉是由牛肉和牛筋组成 切开呈花形 脂肪含量极低 2、牛肉可暖胃 有补中益气、滋养脾胃的功效 3、由番茄制成的番茄酱酸甜可口 与牛肉同炖 酸甜鲜香 令人胃口大开
难度：切墩(初级) 时间：10分左右番茄炖牛腱的主料：
牛腱子 600克 番茄 三只番茄炖牛腱的辅料：
咸肉 一小块 黄油 一小块 黑胡椒粉 蒜头 几个 香葱 两根 姜 二片 洋葱 一个 红酒 一杯 香草碎 一点番茄炖牛腱的家常做法，番茄炖牛腱怎么做好吃
1. 洋葱切大块，番茄洗净用开水烫过后 ， 剥皮切块入油锅内炒软 口味厚重一点的话 再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用
2. 牛腱子切块 焯过后沥水 油锅入黄油 将牛肉块煎香取出
3. 将咸肉两面煎黄 加入蒜头、香葱、姜二片、洋葱、香葱碎、香草碎、黑胡椒粉一起炒香
大火煮滚后转小火2至3小时至牛肉酥烂 稍微收汁即可 标签： 下饭菜 肉类
