豆角有很多做法，可以炖~炸~炒~作馅料。。。是个全能选手。在我们东北它还何以做咸菜，就是放在酱缸里腌制，特别好吃~豆角浑身都是宝，豆角豆子还可以做米饭吃！多吃五谷杂粮对身体好。传说是去百病，对不对咱就不去探讨了，咱吃咱的~只要对咱身体有益的咱干嘛不吃，是吧~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟炒豆角丝的主料：
豆角 300克 肉丝 少许 胡萝卜 半根 蒜 2瓣 姜 3片炒豆角丝的辅料：
盐 少许 炒菜香（可有可无） 适量 鸡精 适量 植物油 适量 香油 少许 料酒 适量 酱油 适量炒豆角丝的家常做法，炒豆角丝怎么做好吃
1. 将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝。
2. 热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。
3. 待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香（没有不放,主要用于调鲜香）一同翻炒4分钟。
4. 豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟。
5. 豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可。
标签： 午餐 下饭菜
