时蔬烩山药的主料：
铁棍山药 半根 西兰花 1/4朵 胡萝卜 半根 彩椒 适量 黑木耳 1小把时蔬烩山药的辅料：
盐 蒜末时蔬烩山药的家常做法，时蔬烩山药怎么做好吃
1. 铁棍山药戴手套去皮切片，滴几滴白醋防变色过敏。胡萝卜切菱形，西兰花撕小朵，去蒂部外皮口感更好。黑木耳提前泡发。
2. 山药、胡萝卜、西兰花各自飞水断生。
3. 锅热油爆香蒜末，放入彩椒和黑木耳炒断生，加入飞水的山药、胡萝卜和西兰花大火爆炒，加适量清水炒熟，最后加入盐调味即可。
心食堂小贴士
蔬菜飞水时，加入少量食用油和盐，可使蔬菜颜色更翠绿。
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