番茄炒肉的主料：
番茄 2个 精瘦肉丝 60g 姜 3片番茄炒肉的辅料：
盐 适量 食用油 适量 生抽 1小勺 淀粉 1小勺番茄炒肉的家常做法，番茄炒肉怎么做好吃
1. 番茄切丁备用，姜片切丝。
2. 取一小碗，把备好的肉丝放进去，放淀粉，生抽，姜丝，拌匀
3. 锅中倒油，待油七分热，放入拌好的肉丝，爆香 ，肉变色
4. 进番茄，炒3分钟左右，放盐。待番茄出汁，变软后即可出锅（也可放点鸡精）
心食堂小贴士
1，番茄切丁，才更容易软，更容易出汁。
2,讲究点的童鞋可以把番茄烫一下，去掉皮再炒。但是我一直觉得生番茄比烫了的炒出来好吃。看个人口味吧。
