猪排焖山药丸子

　　内蒙人的减馋菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30~60分钟

　　猪排焖山药丸子的主料：

　　猪排　　250g　　土豆　　300g　　葱姜蒜　　适量　　花椒大料　　适量　　老抽酱油　　适量

猪排焖山药丸子的家常做法，猪排焖山药丸子怎么做好吃

　　1. 准备好猪排和葱姜蒜。。葱姜蒜要切哦。。

　　2. 锅里放五花肉炼油或直接放油把切成2寸大的小排骨放入炒到变色。大概炒8分钟左右。

　　3. 完全变色后，加入调料：盐、花椒、大料、葱姜蒜、倒入适量老抽炝炒排骨。

　　4. 翻炒均匀后加入开水，开水加到没过肉为止。

　　5. 土豆插丝儿，放点儿盐入味。放少许面。用手捏成小团儿。摆入排骨上，大火炖至收汁。

　　6. 关火，把山药丸子夹出。肉上撒入适量鸡精。拌匀出锅。

　　7. 入盘后撒些生葱丁。就可以吃啦。。主食就直接吃山药丸子就好啦。。

　　8. 肉很香

　　心食堂小贴士

　　我做的比较多上传的是一盘自的量。

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