茄子炒肉丝

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　茄子炒肉丝的主料：

　　肉丝　　　　青红椒　　　　茄子　　　　盐　　　　味精　　　　姜　　　　酒　　　　蒜　　　　油　　　　豆瓣酱　　两勺　　醋　　　　酱油　　

茄子炒肉丝的家常做法，茄子炒肉丝怎么做好吃

　　1. 茄子炒肉丝，材料如下，忘记拍肉丝了，反正肉丝先用酒、盐、味精腌制一下啦。。。

　　2. 姜蒜下油爆香

　　3. 放入青红椒炒软盛起

　　4. 下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水。茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香，然后放点醋、酱油之类的佐料就好啦。。。哈哈~~~

　　5. 成品

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