腊肠炒芥蓝的主料：
芥蓝切段 500克 腊肠切片 2根 生姜 几片腊肠炒芥蓝的辅料：
白酒 5ml 白糖 3ml 盐 适量 油 几滴腊肠炒芥蓝的家常做法，腊肠炒芥蓝怎么做好吃
1. 烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
2. 全部转色后，捞起沥干水分；
3. 热油锅，爆香姜片；
4. 放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
5. 倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
6. 加入白酒，翻炒均匀；
7. 加入白糖、盐翻炒均匀；
8. 装碟上桌。
心食堂小贴士
想要炒出好吃的芥蓝，有三样调料是必不可少的：姜片（或姜汁）、白酒、白糖。
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