很喜欢茶树菇，吃起来很香，很有嚼头，尤其与小鸡搭，堪称经典哦。茶树菇富含植物纤维，饱吸鸡油，因此此汤口感清爽，并没有一般鸡汤的肥腻。 茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上茶树菇炖小鸡的主料：
小笨鸡 一只 茶树菇 约70克 红枣 4颗茶树菇炖小鸡的辅料：
葱 一颗 姜 四片 盐 白胡椒粉茶树菇炖小鸡的家常做法，茶树菇炖小鸡怎么做好吃
1. 小笨鸡一只洗净斩件（买的时候就让切成块了），汆水捞起待用；
2. 茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；
3. 红枣4颗洗净，葱一颗切成葱段，姜四片；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
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