小潺喜欢吃牛肉胜过猪肉，但牛肉要炒出滑嫩还真是不容易，后来学到一个小方法，就是加少许小苏打粉，这样腌过的牛内经过大火的爆炒，就是滑嫩滑嫩滴！ 买来草菇，加点蚝油提鲜，味道甭提多棒了！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蚝油草菇滑炒牛肉的主料：
牛肉 草菇 姜 蒜 红椒蚝油草菇滑炒牛肉的辅料：
生抽 适量 糖 适量 小苏打 适量 油 适量 盐 少许 蚝油 适量蚝油草菇滑炒牛肉的家常做法，蚝油草菇滑炒牛肉怎么做好吃
1. 准备好配料
2. 牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味
3. 另起锅下姜蒜爆香,下草菇
