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糖醋藕丁和豆腐干丁

公开时间：2015-06-01 | 文章来源：吃货爱鼓捣 | 浏览量：

糖醋藕丁和豆腐干丁

　　糖醋藕丁和豆腐干丁的主料：

　　藕　　500克　　豆腐干　　4块

　　糖醋藕丁和豆腐干丁的辅料：

　　老干妈　　一勺　　芡粉/生粉　　两勺　　葱花　　少许　　白糖　　两勺　　酱油　　50-80毫升 根据个人咸淡调节　　干辣椒　　六个　　花椒　　一小把　　植物油　　30毫升

糖醋藕丁和豆腐干丁的家常做法，糖醋藕丁和豆腐干丁怎么做好吃

糖醋藕丁和豆腐干丁

　　1. 藕洗净切丁

糖醋藕丁和豆腐干丁

　　2. 豆腐干切丁

糖醋藕丁和豆腐干丁

　　3. 勾芡 加入酱油老干妈芡粉白糖和水 和匀 待用

糖醋藕丁和豆腐干丁

　　4. 加入油 七成熟时加入花椒和干辣椒 调成中火 以免佐料超糊

糖醋藕丁和豆腐干丁

　　5. 加入藕丁 盖上锅盖闷3-5分钟

糖醋藕丁和豆腐干丁

　　6. 加入之前准备好的豆腐干丁 翻炒至汤汁浓缩/收芡

糖醋藕丁和豆腐干丁

　　7. 起锅 撒上葱花 一道美味的藕丁和豆腐丁家常菜出炉了！

　　心食堂小贴士

　　勾芡的时候水和酱油的比例是1：1

标签： 午餐 下饭菜

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