辣炒花蚬子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　辣炒花蚬子的主料：

　　新鲜蚬子　　二斤

　　辣炒花蚬子的辅料：

　　姜　　　　葱　　　　小干辣椒　　　　料酒　　　　鸡精　　　　生抽　　

辣炒花蚬子的家常做法，辣炒花蚬子怎么做好吃

　　1. 买回来用淡盐水泡两小时，吐泥沙。

　　2. 反复洗净，我洗了四遍

　　3. 准备配料。

　　4. 锅内倒入油，爆香姜葱辣椒，迅速倒入蚬子翻炒，加料酒，酱油，鸡精。全张开后就好了。

　　5. 味道就是一个字鲜。

　　心食堂小贴士

　　蚬子买回来用淡盐水泡两小时，让壳内泥沙吐出来。开壳的死了捡出不能吃。

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