今天传的这道糖醋带鱼，稍微有点复杂。不过还是希望你们有机会多实践下，说不定你会喜欢上这道菜的。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟糖醋带鱼的主料：
带鱼 两条糖醋带鱼的辅料：
盐 少许 料酒 少许 生粉或面粉 少许 葱丝 姜丝 蒜片 酱油 少许 醋 少许 白糖 少许 盐 少许 水 少许糖醋带鱼的家常做法，糖醋带鱼怎么做好吃
1. 带鱼清洁干净，切4公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 。
2. 鱼拌入少许生粉或面粉，锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3. 锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，倒入酱油，醋，白糖加少许，料酒翻炒一下
4. 加少许水，少许盐，大火烧开，再转入小火，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。
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