喜欢肥牛又觉得腻的可以试试这个，酸菜的酸汤和胡椒味刚好中和了肥牛的腻。这个汤可以加入金针菇，一下变成金针菇肥牛。也可以加入土豆，非常好吃。我随心加了几个我喜欢的菜，一顿有解决了。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟酸菜肥牛锅的主料：
酸菜 1袋 肥牛 1盒酸菜肥牛锅的辅料：
蒜 6颗 姜 3片 白胡椒 10粒 鸡汤 1罐 水 1罐 泡椒 5颗酸菜肥牛锅的家常做法，酸菜肥牛锅怎么做好吃
1. 先把酸菜洗洗切小块，蒜拍碎姜切片，辣椒切颗粒，在放入10颗胡椒待用。
2. 倒入适量橄榄油
3. 加入肥牛片逼出肥牛的油。
4. 看着肥牛油出来后，加入刚才准备好的辅料，炒香。
5. 炒久一点酸味更浓，不喜欢吃太酸的就不用炒那么久。
6. 加入一罐鸡汤
7. 再加入一罐清水，煲开。这个时候尝一尝酸汤的味道，我这个味道刚刚好，所以不需要加盐和糖了。如果味道欠缺就加点盐和糖就好了。
8. 其实上一步煲开就可以吃了，可是我喜欢家点菜在里面，这样就成了酸汤肥牛锅了。
心食堂小贴士
汤底做淡点，东西可以蘸调料，撇开肥牛油就可以喝酸汤了。
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