简单版自制酸豆角的主料：
嫩豆角 500g简单版自制酸豆角的辅料：
盐 适量 凉白开 够泡下所有豆角量 花椒 10颗 大蒜头 3瓣 辣椒 可放可不放 白糖 适量简单版自制酸豆角的家常做法，简单版自制酸豆角怎么做好吃
1. 坛子以前一天洗干净晾干自来水洗就可以了，但是一定要晾干哦
2. 嫩豆角也是提前一天洗干净晾干自来水洗就可以了
3. 坛子和豆角都干了以后，准备白开水加入盐和花椒，水稍微咸一点，凉透
4. 豆角切段放入坛子里
5. 倒入凉透的盐水在加入白糖，白糖一定要加是帮助发酵的。盖上坛盖子加入水密封
6. 天热5-7天就很酸了天凉就多放几天要是出白浮了就加点白酒。
7. 加肉和辣椒炒炒就很好吃了
心食堂小贴士
如果出白浮就加白酒
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