宫保鸡丁的主料：
鸡胸 一块 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 花生米 适量宫保鸡丁的辅料：
葱段 适量 蒜片 适量 干红辣椒 两个 盐 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量 酱油 适量 水淀粉 适量宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 鸡胸洗净切成小块
2. 鸡丁放碗内，加少许料酒，白胡椒粉，一点盐腌一下，然后放少许水淀粉抓匀上浆
拿一只小碗，放少许清水，然后放酱油，水淀粉，白糖，醋和蒜末调成汁
3. 干红辣椒用剪刀剪成段，蒜切蒜片，葱切段
4. 腌好的鸡丁放入锅内，滑至鸡丁变色马上捞出
5. 放干红辣椒，然后放蒜片和葱段煸炒出香味，加胡萝卜丁和黄瓜丁
6. 加入炒好的鸡丁，加适量盐调味，最后放入炸好的花生米
7. 开大火倒入第四步调好的调味汁，快速翻匀马上关火出锅。临出锅的时候滴上几滴香油即可
心食堂小贴士
鸡肉虽鲜美,但不可过多食用,易导致亚健康等病哦.
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