看见买了快一周的腊肠，就做了这道菜。芹菜热量低又可以润肺，豆干补充维生素，晚餐吃再合适不过了。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右腊味小炒的主料：
腊肠 3根 西芹 2棵 豆干 3块腊味小炒的辅料：
盐 料酒 白糖 葱花腊味小炒的家常做法，腊味小炒怎么做好吃
1. 腊肠切片，西芹切段，豆干切与芹菜长短相近的片
2. 锅里放少许油，煸出腊肠多余的油脂，将腊肠盛出来备用
3. 用煸炒完腊肠的油炒西芹，待西芹微微变软后加入豆干，翻炒一分钟左右，让芹菜和豆干之间的香味微微融合，然后放入料酒，加少许盐调味；倒入煸干油脂的腊肠，翻炒几遍，撒入葱花，放适量白糖提鲜，出锅！
心食堂小贴士
油要少，因为腊肠会出很多油；
葱花后放，防止先炒的时候变糊哦。
