红油猪耳

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　红油猪耳的主料：

　　卤味猪耳　　1只

　　红油猪耳的辅料：

　　葱　　1只　　香菜　　1颗　　盐　　1勺　　糖　　3勺　　醋　　3勺　　辣椒油　　1勺　　海鲜酱油　　2勺　　八角　　1颗　　干辣椒　　3个

红油猪耳的家常做法，红油猪耳怎么做好吃

　　1. 猪耳切条，葱，香菜切段备用。

　　2. 锅内入少许油，烧热后放入八角和辣椒炸香放入猪耳中。

　　3. 将所有调味料放入后拌匀装盘即可。

　　心食堂小贴士

　　为了省事，用了卤味猪耳。猪耳卤制可参照上篇“卤味＂的制做。

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