传统酱牛肉的主料：
牛腱子肉 500g传统酱牛肉的辅料：
家乐牛肉口味浓汤宝 1颗 八角和草果 各1枚 桂皮和香叶 各1小片 茴香和花椒 各3g 黄酱 30g 干辣椒 1根 绍兴黄酒 30ml 盐 5g 水 1000ml 酱油 100ml 丁香 1g传统酱牛肉的家常做法，传统酱牛肉怎么做好吃
1. 将所有调味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器腌制24小时
2. 将腌制好的牛腱子肉和腌料汤汁一起倒入锅中，并加入水与家乐牛肉口味浓汤宝，大火烧沸后煮20分钟
3. 小火焖煮60分钟后离火自然冷却，放置12小时，使牛肉充分入味，最后捞出切片
心食堂小贴士
1. 牛肉捞出后，以锡纸包裹，冷藏几小时后再切片不会散碎
2. 加入浓汤宝炖煮，使牛肉更鲜美入味
