土豆焖鸡的主料：
土豆 两个 鸡 半只 胡萝卜 一个 蒜 几瓣 青椒 一个土豆焖鸡的辅料：
老抽 少许 料酒 适量 姜片 少许 生抽 少许 盐 适量土豆焖鸡的家常做法，土豆焖鸡怎么做好吃
1. 土豆切块泡清水去多余淀粉，胡萝卜滚刀切块，青椒切块，鸡块洗净血水备用，蒜拍姜切片；
2. 倒适量橄榄油，油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉，并加入生抽与多一点的料酒，炒至鸡肉颜色完全变白
3. 然后倒入胡萝卜与土豆块，翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒，再加一饭碗半碗水，大火烧开后转小火加盖焖
4. 焖时可偶尔翻炒一下，焖到汤汁快收干时加入青椒再稍微焖一下就好了
5. 汤汁收干就可起锅了，看个人口味，留点汤汁拌饭业非常美味哦
心食堂小贴士
尽量去菜市场买鸡，很鲜美。超市冻的水水的没那么好吃~吃辣的话，爆香姜蒜的时候加干辣椒也很香哦~
