5月1日劳动节，没外出，在家无聊，忽然想起学校门外的大盘鸡，一时兴起，买了材料，自己尝试了一番，某人吃完大赞好吃，哈哈，满足感油然而生，心情大好，给自己点个大大的赞，以资鼓励！
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟美味大盘鸡熟悉的味道的主料：
鸡腿 400g 土豆 2个美味大盘鸡熟悉的味道的辅料：
花椒 少许 八角 少许 干辣椒 少许 香叶 少许 豆瓣酱 适量 洋葱 半个 葱、蒜 少许 红椒 半个 绿椒 半个 冰糖 适量 料酒 适量 酱油 适量美味大盘鸡熟悉的味道的家常做法，美味大盘鸡熟悉的味道怎么做好吃
1. 鸡腿剁成块，沥水，加盐、料酒腌制10分钟；土豆切大块、洋葱、红绿椒去蒂切块
2. 热油锅，倒入葱蒜、洋葱、花椒、香叶、八角、干辣椒、冰糖、豆瓣酱爆出香味，炒出黄油，下入腌制好的鸡块，炒至3分熟，淋少量酱油，加少量水沫过鸡腿，小火炖10分钟，倒入土豆，小火再炖30分，此时水基本快干，土豆已熟烂，放入红绿椒、洋葱，拌匀收汁即可。
标签： 朋友聚餐 下饭菜
