卤味的主料：
鸡翅中 鸡腿 鸡蛋 鹌鹑蛋卤味的辅料：
花椒 八角 葱姜蒜 老抽 盐 干辣椒 香叶 桂皮卤味的家常做法，卤味怎么做好吃
1. 鸡蛋，鹌鹑蛋煮好，剥皮
2. 鸡腿，鸡翅（可以放自己喜欢吃的肉类）放入锅中焯水，去掉浮沫捞出
3. 锅中放入清水，香料，生抽，老抽，盐，糖（少许），盖上锅盖大火煮开，是香料味散发出来，加入葱姜蒜
4. 把鸡腿鸡翅下锅，鸡蛋鹌鹑蛋下锅，盖上锅盖大火煮15分钟，转小火煮，直到上色
5. 汤汁可以偏咸一点，不要立即捞出，可以泡在汤汁里，入味后再享用
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