地三鲜

　　地三鲜的主料：

　　土豆　　1个　　茄子　　2个　　尖椒　　1个

　　地三鲜的辅料：

　　葱　　适量　　蒜头　　3瓣　　姜片　　3片　　糖　　1勺　　生抽　　适量　　盐　　适量　　湿淀粉　　适量

地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃

　　1. 土豆、茄子洗净去皮切滚刀块，尖椒切大小一切的块。

　　2. 坐锅倒油入土豆、茄子翻炒至有点焦黄，出锅备用。

　　3. 锅内留少许油下葱姜蒜爆香，倒入生抽、糖、盐和水淀粉兑个芡汁。

　　4. 炒过的土豆、茄子入锅，尖椒倒入一起翻炒，都裹上芡汁即可出锅装盘。

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