豆腐卤

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　豆腐卤的主料：

　　银祥嫩豆腐　　一块　　西红柿　　一粒　　虾皮和虾干　　若干　　青葱　　若干

　　豆腐卤的辅料：

　　番茄酱　　　　泰式甜辣酱　　少许

豆腐卤的家常做法，豆腐卤怎么做好吃

　　1. 番茄下油锅炒制一会儿。

　　2. 下虾皮和虾干一起翻炒，此时下些水，把番茄熬一会儿，熬成汁。

　　3. 下少许番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒一下。

　　4. 倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动。下盐、鸡精白胡椒等调味。

　　5. 最后下葱花，再翻动一下即可出锅。

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