小塔吉第一次开锅，几乎把家里有的食材全部放进去了，结果味道还不错！而且超级简单，塔吉锅真的是懒人必备哒！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟杂烩塔吉锅的主料：
对虾 15只 鱿鱼 1只 茭白 1只 芹菜 1根 胡萝卜 半根 洋葱 半个 花菜 1/4个杂烩塔吉锅的辅料：
盐 1小勺 酱油 1小勺 料酒 2小勺 老干妈 1小勺 葱姜蒜 适量杂烩塔吉锅的家常做法，杂烩塔吉锅怎么做好吃
1. 蔬菜洗净切好备用
2. 葱姜蒜切好
3. 鱿鱼斜刀切好，放开水里焯一下
4. 虾洗洗开背去虾线
5. 塔吉锅里刷层薄薄的油
6. 蔬菜和葱姜蒜随意码到锅里，再把酱油料酒淋上去
7. 盖上盖子开大火烧五分钟
8. 开盖把虾和鱿鱼还有芹菜叶扔进去，再放一勺老干妈，盖上盖子开小火焖两分钟
9. 开盖把所有食材搅拌一下，OK，开吃！
心食堂小贴士
塔吉锅 tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
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