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香辣爆三丁

公开时间：2015-05-28 | 文章来源：pw929 | 浏览量：

香辣爆三丁

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　香辣爆三丁的主料：

　　香干　　两块　　肉丁　　　　杭椒　　　　小米椒　　　　胡萝卜丁　　

　　香辣爆三丁的辅料：

　　豆豉　　　　盐　　　　酱油　　　　味精　　　　蒜瓣　　　　姜丝　　

香辣爆三丁的家常做法，香辣爆三丁怎么做好吃

香辣爆三丁

　　1. 胡萝卜，豆干，杭椒，小米椒切丁，备料

香辣爆三丁

　　2. 肉丁用料酒酱油味精喂好备料

香辣爆三丁

　　3. 干豆豉，葱丝姜丝备好

香辣爆三丁

　　4. 蒜末备好

香辣爆三丁

　　5. 油加热炝锅

香辣爆三丁

　　6. 放入肉丁翻炒两下（将将变色即可，不能炒老了）

香辣爆三丁

　　7. 放入豆豉多炒两下让豆豉进味

香辣爆三丁

　　8. 放入胡萝卜丁，杭椒小米椒丁翻炒出香味

香辣爆三丁

　　9. 放入豆干，加盐酱油继续翻炒

香辣爆三丁

　　10. 临出锅放入蒜末味精

香辣爆三丁

　　11. 成品

　　心食堂小贴士

　　地道湘菜味道！豆干豆豉辣椒味道相互交融很香！
肉丁一定不能炒老了又要充分吸收豆豉香味才好吃

标签： 下饭菜

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