芥菜是腌制咸菜的好食材，腌制好的芥菜口感脆爽，和肉丝一同烹制，是一道很不错的佐食小菜。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右芥菜肉丝捷赛私房菜的主料：
芥菜（咸菜） 300克 五花肉 100克芥菜肉丝捷赛私房菜的辅料：
辣椒 6个 酱油 15毫升 醋 10毫升 糖 8克 油 30毫升 香油 5毫升 水 30毫升芥菜肉丝捷赛私房菜的家常做法，芥菜肉丝捷赛私房菜怎么做好吃
1. 芥菜用清水洗净，同五花肉一样，均切成丝；
2. 辣椒剪成段，五花肉用酱油、料酒腌制5分钟；
3. 锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；
4. 盖好锅盖，启动【干锅】功能；
5. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
心食堂小贴士
1.腌制的芥菜切成丝后，用清水反复冲洗，去除咸味；
2.腌制的芥菜本身就有咸味，所以这道菜不需要放盐；
3.香油出锅时倒入。
