快炒小菜，做法超级简单。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右快炒酸辣包心菜的主料：
大蒜 2瓣 辣椒或红辣椒 3根 包心菜 半棵快炒酸辣包心菜的辅料：
盐 适量 醋 适量 糖 适量 味精 适量快炒酸辣包心菜的家常做法，快炒酸辣包心菜怎么做好吃
1. 将大蒜切丁，因为没有红辣椒，这里用青椒代替，青椒切条。
2. 包心菜手拨成小片，洗净，晾干水待用。
3. 热锅，下油，将大蒜辣椒依次倒入锅中，煸出香味，倒入包心菜，继续炒。等包心菜的每一片都浸染上好看的油亮光，依次加入糖、醋、盐、味精。喜欢吃酸的童鞋可以将醋最后出锅前加入，因为醋会挥发，之前加入味道会淡一些。
4. 再煸炒几分钟，等包心菜的菜梗变成暗黄色，就可以出锅啦～当当当当，出锅啦～
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